Consumir sal em excesso faz mal a saúde.
Boa parte da população já está acostumada a ouvir a dica de especialistas, normalmente unânimes em recomendar o seu uso moderado. No entanto, por ser algo tão arraigado aos costumes diários, pouca gente presta atenção no aconselhamento, o que é um erro e pode provocar graves problemas de saúde.
Vilão
das artérias
Antes de condenar o
uso da sal, é necessário lembrar que, se usado com moderação, ele não faz mal.
Isso porque o sal é rico em sódio, ou seja, uma substância essencial para manter o
equilíbrio de líquidos no corpo e ajudar na transmissão de impulsos nervosos e
no relaxamento muscular. O problema está no consumo em excesso. Ao consumir
além do recomendado ele reterá líquido e, consequentemente, aumentará o volume
de sangue nas artérias. O desequilíbrio na concentração de plasma sanguíneo faz
com que o coração acelere os batimentos, o que provoca a hipertensão.
Controle
a pressão
A relação entre o consumo excessivo de sódio e o aumento da pressão arterial é velha conhecida da ciência. "Quanto mais as pessoas abusam do saleiro, mais alterados ficam as funções da artéria carótida, como a elasticidade e a rigidez", explica o endocrinologista Flávio Sarno. Segundo o profissional, isso prova que o excesso de sódio aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
A relação entre o consumo excessivo de sódio e o aumento da pressão arterial é velha conhecida da ciência. "Quanto mais as pessoas abusam do saleiro, mais alterados ficam as funções da artéria carótida, como a elasticidade e a rigidez", explica o endocrinologista Flávio Sarno. Segundo o profissional, isso prova que o excesso de sódio aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
[crédito, Minha Vida].
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